Depuis plus d'un siècle, la Société LOUIS FRANÇOIS perpétue cette passion de l'innovation et de l'excellence. Avec un site de production et un laboratoire situés en Ile-de-France.
Épuisé
Gélatine de poisson louis françois
Plage de prix : 1.300,00 DA à 25.500,00 DA
Gants nitrile noir
2.700,00 DA
Blanc d’œuf 1kg
15.000,00 DA
Contenance : 1 kg
Rupture de stock
5
Personnes intéressé par ce produit!
Description
Le blanc Gallia, constitué de blancs d’œufs, sélectionnés pour le haut pouvoir foisonnant, pasteurisés et atomisés.
- Le blanc Gallia monte en neige et tient mieux que les blancs frais.
- Ajouté en faible quantité, il renforce les blancs frais ou congelés et les empêche de grainer.
- Pouvoir liant coagulant.
- Pouvoir moussant, c’est la faculté d’emmagasiner des bulles d’air au cours du battage.La présence de traces de jaunes d’œuf ou de matières grasses pénalise le foisonnement des pâtes.
Informations complémentaires
| Marques | Louis François |
|---|
Avis (0)
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
À propos de la marque
Pectine NH louis françois
1.200,00 DA
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Gélatine de poisson louis françois
Plage de prix : 1.300,00 DA à 25.500,00 DA
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Paiement & Livraison
Pour toute commande passée, nous assurons une expédition sous 24 H (jours ouvrés), ou 48 H , dans les 48 wilaya, d'un problème lié au transporteur ou tous autres problèmes indépendants de la volonté de la Société.
- Les frais de livraison sont calculés lors de la commande en fonction des particularités des articles commandés (Quantité, Poids, lieu de la livraison…)
- La livraison s'effectuera à l'adresse de livraison indiquée sur votre commande ou à défaut à l'adresse de facturation.
- Toutes commandes qui dépassent les 15000.00 DA la livraison sera gratuite.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.